PIÈCES FROIDES

• Mini artichaut fondant à la pâte d’olives noires

et parmesan

• Chou gourmand esprit mimosa & ciboulette,

brocoli en semoule

• Brochette perle de courgette, tomate confite et olive

• Chou façon caponata, lentilles épicées

• Millefeuille crumble tomate

• Roulé de crêpe aux herbes et saumon fumé

• Briochette rillettes de sardine et pointe de citron

• Mini blinis crème de citron perles d’arenkha

• Mini blinis crevette

• Bouchée de poulet façon salade Caesar

• Feuille à feuille de bresaola, tomate et roquette

• Volaille curry effiloché

PIÈCES CHAUDES

• Tartelette feuilletée à la tomate, parfum de basilic

• Mini hot-dog de dinde

• Gougère au fromage

PIÈCES SUCRÉES

 

• Mini Succès croquant à la groseille et amandes

 

• Chou pop-corn

 

• Duo fleurs confit fraise/confit abricot

• Pavlova vanille framboise coco

• Chocolat nougatine, ganache chocolat,

caramel sel de Guérande